Składniki na ciasto
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1/2 kostki margaryny
Wszystkie składniki wymieszać, wyrobić ciasto i wstawić do lodówki na około dwie godziny.
Składniki na ciasto:
1 kg twarogu
2-3 szklanki mleka ( w zależności od tego jak mokry jest twaróg)
2 smietankowe budynie
1/5 kostki margaryny
1 szklanka cukru + 3/4 szklanki do białek
6 jaj
Margarynnę roztopić, trochę ostudzić i wymieszać z cukrem. Dodać 2 całe jajka z pozostałych 4 dodać żółtka, później ser, budynie, na końcu ciągle miksując dodać po szklance mleka. Ciasto rozłożyć na blaszkę. Z zalać masą i piec ok 1 godziny w temperaturze 200 , aż góra będzie lekko ścięta. Ubić białka z 3/4 szklanką cukru i wylać na ciasto. Piec jeszcze ok 30 min, aż pianka będzie lekko brazowa.
Nie przejmować się bardzo płynnym stanem masy serowej. Ciasto pięknie się upiecze . Sernik jest puszysty i delikatny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz