SERNIK CZARNO - BIAŁY

Ulubiony serniczek moich dzieci. Nie robiłam go chyba z 10 lat, ale doszłam do wniosku, że warto wracać do starych przepisów 

Na ciasto: 
40 dkg. maki
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1 margaryna
1 szklanka cukru
1/2 łyżeczki octu
Wszystkie składniki zagnieść. Wyrobione ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki

Masa serowa: 
1 kg. twarogu
40 dkg. cukru
8 jajek
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
1 aromat
cukier utrzeć z żółtkami. Dodawać powoli budyń i twaróg skręcony przez maszynkę. Z białek ubijamy pianę . Dodajemy aromat i ubitą pianę delikatnie mieszając. Wyciągnięte z lodówki ciasto dzielimy na dwie części Pierwszą zetrzeć na blaszkę na tarce o dużych oczkach, na to masę serową i druga część ciasta również ścieramy na ser. Piec ok 1 godziny w temperaturze 180 stopni.Po ostygnięciu ciasta posypujemy po wierzchu cukrem pudrem. 

  

MAKARONOWA ZAPIEKANKA

Czasami musisz coś szybko przygotować. Mam dla Was taki właśnie przepis. 

Danie jest tanie i mało wymagające jeśli chodzi o zdolności kulinarne. Zrobi to każdy. 

1 paczka makaronu świderki 

0,5 kg kiełbasy 

2 duże cebule

mały koncentrat pomidorowy

20 dkg. żółtego sera

Makaron gotujemy al dente. Kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy razem na patelni. Ser ścieramy na tarce na grubych oczkach. Do makaronu wrzucamy podsmażoną kiełbasę z cebulą, starty żółty ser i koncentrat. Wszystko razem mieszamy doprawiając solą i pieprzem . 

Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego i na ok 15-20 min. wstawiamy do piekarnika. (do momentu aż ser się rozpuści) .

Danie idealne na obiad , kolacje lub przekąskę.   

SZYBKIE CIASTO JABŁKOWE

Masz ochotę na coś słodkiego ? Takie składniki na pewno znajdziesz w domu 

1/2 kostki margaryny

3/4 szklanki bułki tartej

1 kg. jabłek

4 jajka

1 szklanka cukru

1,5 szklanki mąki

1 cukier wanilinowy  

2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier puder do posypania ciasta

Blaszkę wysmarować margaryną i posypać bułka tartą. Na tak przygotowana blaszkę ułożyć obrane i pokrojone w grubą kostkę jabłka. 

Całe jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodawać częściami mąkę wymieszaną z proszkiem i cukrem wanilinowym. Jabłka zalać ciastem i piec w piekarniku przez ok 1 godzinę w temp. 180 stopni. Odczekać 10 minut , wyjąć jabłecznik z blaszki i ostudzony posypać cukrem pudrem . 
Takie proste, a jakże smaczne. Polecam