Składniki:
1 kg serduszek drobiowych
3 marchewki
3 pietruszki
1 por
5 ziemniaków
1 szklanka kaszy (ja użyłam pęczak)
kawałek selera
natka pietruszki
3 liścue laurowe
5 kulek ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Serduszka czyszczę odrywając nadmiar tłuszczu i pozostałości ogonków, myje i zalewam zimną wodą.Gotuję z pokrojonymi warzywami, zielem angielskim i listkiem laurowym , troszeczkę solimy. Gdy warzywa są miękkie dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki, po chwili wypłukaną kaszę. Gotujemy do momentu aż kasza będzie miękka ok 10-25 min, doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy pokrojoną natkę pietruszki.
