Klasyczny włoski makaron zazwyczaj podaje się z sosem bolognesse.
U mnie dzisiaj z krewetkami
0,5 kg krewetek tygrysich
1 op. makaronu tagiatelle
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu chili czosnkowego
1 łyżka sosu z czosnkiem i miodem
5 dużych pieczarek
1 pęczek zielonej pietruszki
1 główka czosnku
Sól , pieprz, papryka słodka 3 łyżki oleju
Obrać czosnek, rozdrobnić go dodając olej, sól i paprykę. Krewetki obrać ze skorupek i wymieszać z wszystkimi sosami i rozdrobnionym czosnkiem. Wrzucić na rozgrzany olej i chwile dusić, dodać pieczarki. W międzyczasie ugotować makaron al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić . Do krewetek dodać pokrojoną natkę pietruszki . Wszystko wymieszać z makaronem.
